Dubrovnik es la capital del condado Dubrovnik-Neretva. Se encuentra situado a 495 km. de la capital de Croacia, Zagreb, a 340km de Zadar y a uno 216 km. de Split y es una de las ciudades europeas más de moda en cuanto a turismo gracias a su riqueza monumental acompañada de unas buenas playas. Además Dubrovnik sigue siendo el destino preferido de la jet exquisita mundial con visitantes famosos por sus calles.
Aunque fue una de las ciudades que mas sufrió la guerra contra Serbia no queremos que Dubrovnik sea conocida por eso sino por su gran muralla que alberga 16 torres ofreciéndonos una visión única del lugar de cara al mar.
De hecho nos sorprenderá la primera vez que lleguemos a Dubrovnik veremos que es una ciudad que está rodeada de murallas y fortificaciones. Las murallas fueron construidas entre los siglos XIII y XIV y están en perfecto estado de conservación, es como si hubieran sido construidas hace apenas unos pocos años. Su buen estado de conservación las ha convertido en las más bellas del mundo y cada año cientos de personas acuden a este lugar para verlas. Los visitantes pueden pasear por ellas. Es un circuito bastante largo gracias al cual se recorre la ciudad por completo desde lo alto, por lo tanto, las vistas son impresionantes.
Tras observar la panorámica de la ciudad estamos preparados para descender hacia la Puerta de Pile, erigida entre los siglos XIV y XV, es abierta en un bastión semicircular, por la que accederemos a una amplia rúa de piedra, la Placa. Desde ahí podremos ver siguiendo más o menos nuestro camino el Palacio Sponza, notable por su columnata de su atrio y preciosas tallas de piedra, a su lado se encuentra la iglesia de San Blas o Sveti Vlaho, construida entre 1706 y 1715, diseñada por el arquitecto Gropelli quien tomo como modelo la iglesia de San Mauricio de Venezia.
Otro de los monumentos importantes de Dubrovnik es el Palacio de los Rectores que fue la sede del gobierno y del rector en los tiempos en que Dubrovnik fue una república independiente y la espectacular Catedral de Velika Gospa, que fue construida en 1192. La escalinata barroca que conduce a la iglesia de los jesuitas es una copia, en pequeña escala, de la de la plaza de España de Roma.
El turista paseará por unas empinadas calles con escaleras interminables, las murallas que rodean el casco antiguo, sus palacios, iglesias, fuentes y museos hacen de su casco histórico un lugar espectacular para perderse por sus callejuelas.
Pero lo que más nos gusta de la ciudad es que es una ciudad mediterránea y latina gracias a la grata temperatura nocturna que convierte las cenas al aire libre en un verdadero placer. Además, los horarios son flexibles y se puede cenar pasadas las doce. En plazas y calles hay locales con terraza y música en vivo que animan al visitante hasta tardías horas. En cuanto a la gastronomía es obligado probar la bouzara (una especie de guiso de cigalas), las distintas variedades de arroces o los mejores calamares fritos del mundo que se suelen servir empanados y el cevapi, una especie de salchicha de carne a la parrilla.
Y como ya os habíamos comentado si viajamos en verano además de cultura debemos darnos un baño en la playa Gradska Plaza la llamada “playa de la ciudad” que se encuentra junto al Lazareto, detrás de la Puerta Ploce. Por si no os gusta os avisamos que las playas en Dubrovnik suelen ser de arena gorda ya que la zona es muy escarpada y rocosa al estilo Malta o Madeira por ejemplo. Podemos gozar de otras muchas playas desplazándonos a otros lugares muy cercanos.
Si tenemos tiempo podemos coger un ferry hasta la isla de Lokrum, Parque Nacional, donde veremos las ruinas de un monasterio benedictino, asi como el Jardín Botánico, y una preciosa playa rocosa para nudistas. Otra de las islas que podemos visitar desde Dubrovnik, es la Isla de Sipan, este lugar alberga varias localidades pobladas. Un lugar plagado de castillos y fortificaciones de varias épocas, romanas, venecianas…Esta isla forma parte de las tres que componen las Islas Elafiti, las otras dos son la isla de Kolocep, en la que es protagonista su vegetación, una huerta repleta de frutales, olivos, viñas, etc. Normalmente existen excursiones desde Dubrovnik que realizan una travesía por las tres islas. Por último se visita la Isla de Lopud, habitada por los griegos y los romanos, con una vegetación digna de cualquier jardín botánico.
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